Manual fotográfico para la cuantificación de la ingesta alimentaria en niños de Ecuador

Este manual fotográfico fue desarrollado para apoyar la cuantificación de la ingesta alimentaria en niños de Ecuador mediante herramientas visuales que facilitan la estimación de porciones y el registro alimentario. La obra contribuye a procesos de evaluación nutricional e investigación en salud pública, proporcionando un recurso práctico para profesionales, investigadores y estudiantes del área de nutrición y salud.